Información de la receta

¿Qué necesitarás?

• 2 Morro de bacalao, 160-180  gramos. 
• Alubias blancas en seco o cocidos en conserva
• Aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo
• Pimentón de la vera
• Perejil

• Dificultad: Media
• Para dos personas (170g/Persona)
• Precio: 10 €/Persona
• Duración: 60 minutos

Paso a paso:

1. Descongela el Morro de Bacalao en la nevera dentro del sobre. Se recomienda descongelar de un día para otro. 
   
   
2. Cortamos los dientes de ajo en laminas y los sofreímos en abundante aceite. Los dejamos dorar a fuego medio. 
   
   
3. Retiramos los ajos del aceite y los reservamos. 
   
   
4. Harineamos el bacalao y lo freímos en el mismo aceite por ambos lados empezando por el lado de la piel. 
   
   
5. Retiramos el bacalao a una bandeja y precalentamos el horno a 180ºC..
   .  
6. Añadimos pimentón de la vera y perejil.
   
   
7. Añadimos los ajos dorados con aceite por encima
   
   
8. Añadimos loas alubias.
   
   
9. Acabamos con un golpe de horno a 180ºc dos minutos.
   
   
10. Listo!